Έχουν κατακλύσει το instagram, φιγουράρουν παντού και μοιάζουν εξαιρετικά λαχταριστά από τις φωτογραφίες. Ο λόγος για τα acai bowls που τείνουν να γίνουν, για τους καλά γνωρίζοντες, μια υγιεινή καθημερινή συνήθεια!

Τα μούρα acai, από τα οποία πήραν το όνομα τους, προέρχονται από τη Λατινική Αμερική με την εξωτερική τους εμφάνιση να είναι παρόμοια με αυτή του σταφυλιού και του βατόμουρου. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους τα μούρα acai σε αντίθεση με τα υπόλοιπα φρούτα έχουν ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά ενώ τα ποσοστά ζάχαρης είναι αρκετά χαμηλά. Το συγκεκριμένο φρούτο θεωρείται σούπερ τροφή λόγω των υψηλών αντιοξειδωτικών επιπέδων του και στο εμπόριο θα το βρείτε είτε ως φρούτο είτε με τη μορφή πουρέ.

Τα acai bowls πρωταγωνιστούν στο καθημερινό timeline μας στα social media και αυτό οφείλεται τόσο στην πολυχρωμία τους όσο και στην τεράστια ποικιλία από γαρνιτούρες που μπορεί κάποιος δοκιμάσει.

Πολλά καταστήματα και εστιατόρια έχουν εντάξει στο μενού τους τα acai bowls, ωστόσο η διαδικασία του να φτιάξετε το δικό σας super bowl είναι εξαιρετικά εύκολη.

Ας δούμε όμως από τι μπορεί να αποτελείται ένα acai bowl

• Μούρα acai. Αν είναι δύσκολο να βρείτε φρέσκα μούρα στο εμπόριο αναζητήστε κατεψυγμένο πουρέ ή σκόνη.
• Κατεψυγμένα βατόμουρα και φράουλες – Τα acai συνδυάζονται υπέροχα σχεδόν με οποιοδήποτε φρούτο. Προτείνουμε ως κορυφαία επιλογή οποιοδήποτε μείγμα από βατόμουρα ή φράουλες
• Μπανάνες. Ιδανικά κατεψυγμένες, οι μπανάνες είναι εκ φύσεως γλυκές και κρεμώδεις.
• Υγρό. Θα χρειαστείτε κάποιο είδος υγρού για να έχετε ένα γευστικό αποτέλεσμα. Προσθέστε γάλα, κατά προτίμηση αμυγδάλου, ή σαν δεύτερη επιλογή μη διστάσετε να προσθέσετε τον αγαπημένο σας χυμό φρούτων.
• Γιαούρτι. Κατανοούμε ότι το γιαούρτι μπορεί να μην είναι για όλους, οπότε επιλέξτε να το αντικαταστήσετε με επιπλέον γάλα ή χυμό.

Επικάλυψη μπολ Acai :

• Γκρόνολα
• Σπόροι
• Ξηροί καρποί
• Φρέσκα φρούτα σε φέτες